Seit mehr als zehn Jahren, produzieren wir unseren Prosecco DOCG Superiore “ Colli Asolani“ nach der Martinotti (Charmat) Methode. Wir verarbeiten die Gleratraube in Ihrer reinsten Form, somit füllen wir nur die beste Qualität (primo fiore) ab. Geschick und Erfahrung bei der Fermentation und Verarbeitung, ermöglichen und 4 ikonische Produkte anzubieten. Auch wenn Sie sich voneinander unterscheiden, verbindet sie doch ihre gemeinsame Seele.

Wir bemühen uns, um ein pures hochwertiges Produkt, in dem wir den Gebrauch von Pflanzenschutzmitteln und Herbiziden vermeiden oder reduzieren. Schon Monate vor der Ernte (welche von Hand stattfindet) stellen wir das Spritzen mit Produkten ein, was somit Trauben von besonderer Qualität garantiert und uns etliche Zertifikate und Auszeichnungen brachte.

Seit einigen Jahren, haben wir unser Produktangebot mit der Linie „Tramante“ erweitert. Zwei Rotweine, für die wir eine typische italienische Traube, den Montepulciano verarbeiten. Die Fermentation findet im Stahltank und in 2- 4 Jahre alten französischen Eichenfässern statt

Für unsere Weißweine verarbeiten wir die Chardonnay Traube, darüber hinaus stellen wir stolz unseren „Palava“ vor, eine Kreuzung aus Gewürztraminer und Mueller Thurgau, welche uns einen sensationellen Erfolg brachte.

Eine Produktauswahl, mit einer langsamen, aber konstanten Entwicklung. Mit Sorgfalt zum Detail entwickelten Etiketten, immer im Hinblick auf unsere Philosophie, um so ein besonderes Erlebnis für alle Sinne zu garantieren.