L’ARDITO - ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA BRUT

Dieser Prosecco wird aus reinen Glera-Trauben hergestellt, die auf einem von Wald umgebenen Hang angebaut werden. 

Es werden weniger als 7000 Flaschen pro Jahr produziert. Der Wein wird ausschließlich in der DOCG-Asolo-Region hergestellt und befriedigt die Nachfrage nach einem frischeren Wein mit einem Restzuckergehalt von nicht mehr als 3,5g/l. Charakteristisch für die Prosecco-Version sind die anhaltenden Aromen von Zitrusfrüchten (Limette) und Noten von Akazienblüten zusammen mit einem ausgeprägten Geschmack nach Mineralien. 

Der Wein schmeckt gänzlich trocken und verrät einen guten Körper. Kombiniert mit der Säurestruktur ist der Prosecco Extra Brut ein angenehmes und frisches Getränk. 

Die feinen Perlen sorgen für einen anhaltenden, reinen Geschmack am Gaumen. Sehr gut geeignet als Aperitif passt der Wein auch zu Meeresfrüchten und ausgewählten Rezepten mit weißem Fleisch.

RESTZUCKER (pro l): 3,5gr

ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT

Dies ist der modernere Prosecco mit großem internationalem Erfolg.

Er wird charakterisiert durch leichte Zitrusaromen und Noten von Akazienblüten zusammen mit einem angenehmen Geschmack von Brotkruste. Seine feinen Perlen sorgen für einen anhaltenden, reinen Geschmack am Gaumen. Dies macht ihn zu dem Schaumwein überhaupt. 

Die optimale Trinktemperatur ist 6-8° C. Der Wein passt gut zu einfachen oder auch aufwändigen Fisch- und Gemüsevorspeisen, ersten Gängen mit Meeresfrüchten und gebackenem Fisch, oder man kann ihn auch einfach während der ganzen Mahlzeit genießen.

RESTZUCKER (pro l): 6,5gr

ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG DRY MILLESIMATO

Er zeigt eine gelbe Farbe mit feinen Perlen und ein intensives Aroma von Rispenfrüchten. 

Frisch und leicht süß am Gaumen passt der Prosecco hervorragend zu Nachspeisen wie trockenem Gebäck, Löffeldesserts und typischen Weihnachtskuchen.

RESTZUCKER (pro l): 24gr

ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY

Das ist der klassische Prosecco. Diese Ausführung kombiniert die aromatische Qualität der Rebsorte mit dem erhabenen Geschmack seiner Perlen. 

Seine Farbe ist leuchtend gelb, die Perlen sehr fein. Die frischen Aromen von Rispenfrüchten gehen in ein blumiges Bouquet über. Aufgrund seines guten Säuregehalts ist er weich und gleichzeitig trocken im Mund. 

Die optimale Trinktemperatur ist 6-8° C. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Gemüseund Fischsuppen, Pasta mit leckeren Saucen, frischem Käse, Vorspeisen mit weißem Fleisch und Gemüse oder man kann ihn auch einfach während der ganzen Mahlzeit genießen.

RESTZUCKER (pro l): 16gr